アーカイブ:2024年

  1. 「明日を案ずるより今日を最後として生きるのです」

    「明日を案ずるより今日を最後として生きるのです」(石川真理子 作家)"目の前の一歩をできるかぎり最良な一歩にするには、...毎日、今日を最期と生きること。...この言葉には「だからまた少し、人生を良くすることができる」ということが暗示されています。

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  2. 「仕事に言い訳をしちゃいけないよ」

    「仕事に言い訳をしちゃいけないよ」(三浦由紀江 日本レストランエンタプライズ大宮営業所長)"お弁当は配送担当のアルバイトが各売店に届け、陳列することになっています。ところがいつも1か所に山積みにして帰る人がいたんです。

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  3. 「偉い人間にならなくてもいい、立派な人間になれ」

    「偉い人間にならなくてもいい、立派な人間になれ」(ガッツ石松 元WBC世界ライト級チャンピオン)"本当は高校に行きたかったけど、そんな余裕がある家庭じゃないからね。じゃあ、何も持たない自分が這い上がるにはどうすればいいか。体一つで戦えるボクシングしかないと思った。

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  4. 「三ツ星を取れる人と取れない人の差」

    「三ツ星を取れる人と取れない人の差」(米田肇 HAJIMEオーナーシェフ)"細部にまでとことんこだわれるかが分かれ目だと思います。...微差を追求できる人が特出できるのだと思います。料理の世界ではその差が品質管理にものすごく影響します。

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  5. 「人が嫌がることを三百やる」

    「人が嫌がることを三百やる」(奥田将行 アル・ケッチャーノ オーナーシェフ)"新宿の高級レストランへ修行に入りました。

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  6. 「すべて私にお任せください」

    「すべて私にお任せください」(加藤健二 元キャピトル東急ホテル エグゼクティブコンシェルジェ)"私はボーイだった頃から、お客様の名前を覚え、必ず名前を呼びかけることを徹底していました。覚えるためには何か特徴を掴まなければなりません。その一つが握手です。

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  7. 12月御朔日詣り

    11月もありがとうございました。澄んだ空で心が洗われた、とても気持ちが良いスタートです。今年も無事に12月を迎えられたことがとても有り難く感じます。師走でみなさん走り回る月かと思いますので、いつも以上に安全確認をしていきましょう。

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  8. 「自分の思う限界は限界ではない」

    「自分の思う限界は限界ではない」(山川宗玄 正眼寺住職)"ギリギリだとは自分でも感じているのですが、倒れないんです。面白いことに。自分の思う限界は限界ではなかったのかもしれませんが、いずれにしてもギリギリのところで踏みとどまっていたと思います。

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  9. 「一所懸命やらなかったことを失敗という」

    「一所懸命やらなかったことを失敗という」(眦 明 ジャパネットたかた創業者)"一所懸命やっていたらどうにかなって、いまは100人規模で、カメラマン、編集、出演者、すべて社員で担っています。

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  10. 「困難は解決策を連れてくる」

    「困難は解決策を連れてくる」(川勝宜昭 DANTOTZコンサルティング 代表)"売り上げ約40億円に対して年間8億円の赤字で、永守重信社長から与えられたテーマは、やはり1年以内の黒字化です。

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